О шалфее как о лекарственной траве человечеству было известно еще в эпоху Древнего Рима. Письменные упоминания о ее полезных свойствах встречаются в трудах историка Плиния Старшего и медика Галена. Родиной растения является территория средиземноморского бассейна и юго-востока Европы. Не случайно в южной части европейского континента его называют священной травой, а настой листьев – греческим чаем. В нашей стране в народе шалфей именуют салатным листом, шальвией, сальвией. Всего же на планете произрастает свыше 700 представителей рода.
Описание
Шалфей – многочисленный род травянистых растений. Причисляется к семейству Яснотковых (лат. Labiateae). На латыни именуется Salvia. Многолетник распространен в Старом и Новом Свете. Представляет собой полукустарник, высота которого достигает 70 см. Имеет прямые, ветвистые, пушистые стебли серовато-зеленого оттенка.
Листья черешковые, морщинистые, некрупные, мелкозубчатые, длиной 5-7 см и шириной около 1 см. По форме листовые пластины продолговатые, окрашены в темно-зеленый оттенок сверху и сероватый в нижней части. К основанию листья сужаются. Они покрыты мелкими прожилками и волосками. Корни мощные, деревянистые.
Цветки собраны в колосовидные соцветия. Их цвет может быть синевато-фиолетовым, иногда розовым. Плоды шалфея – орешки круглой и яйцевидной формы, гладкие на ощупь. Цветение приходится на май – июнь, а вызревание семян – на июль. Первыми зрелости достигают плоды, которые располагаются на нижних чашечках соцветий.
При растирании листьев и цветков растение источает насыщенный пряный аромат.
Размножается шалфей семенами. В течение первого вегетационного периода рост бывает медленным. Полукустарник дает несколько побегов с листьями. Но уже со второго года жизни наземная часть растения может состоять из сотни побегов. Со временем они начинают одревесневать. Если срезать их ранней весной, до наступления сокодвижения, то образуется множество молодых побегов с крупными листовыми пластинами.
В природе представители рода Шалфей обитают на равнинных местностях с теплым климатом или в горах. Они нуждаются в хорошо увлажненных почвах и в то же время не переносят избытка воды. В районах с холодным или неустойчивым климатом растение приживается и размножается слабо, не будучи зимостойким.
Некоторые виды шалфея культивируют как лекарственное растение. Его выращивают на плантациях для заготовки листьев в промышленных масштабах. Они применяются в медицинских целях. При подходящих погодных условиях плантации используются в течение 5 лет.
Культура выращивается во многих регионах Европы, особенной распространена она на юге. Но центрами распространения считаются Франция, Далмация. В России шалфей встречается в Краснодарском крае, в предгорьях Кавказа и на Крымском полуострове.
Лечебные свойства
Лечебные свойства шалфея определяются уникальным химическим составом растения. Все виды растения – эфиромасличные. В листьях содержание эфирных масел варьируется от 1,3 до 2,5%. Это прозрачная или имеющая легкий желтоватый оттенок жидкость. Она обладает приятным, насыщенным запахом, который похож на аромат бергамота, цитрусовых и амбры.
Компонентами эфирных масел являются:
- линалилацетат;
- цинеол;
- D-α-пинен;
- туйон;
- D-борнеол;
- камфора;
- линалоол.
Различные свойства эфирных масел, входящих в состав листьев шалфея, а также возможности из применения до настоящего времени не изучены полностью. Установлено, что наибольшая концентрация эфирных масел характерна для верхних листьев шалфея. Самое высокое содержание этих веществ приходится на период созревания семян, к осени оно резко снижается.
Растение содержит:
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- олеаноловую кислоту;
- фитонциды;
- смолистые вещества;
- алкалоиды;
- урсоловую кислоту.
В составе корней обнаружены кумарины. Эти вещества характеризуются разносторонней фармакологической активностью. Они способствуют снятию спазмов, уменьшению опухолей, выступают в роли антикоагулянтов, фотосенсибилизаторов.
Шалфей лекарственный, мускатный, красный и некоторые другие виды обладают множеством полезных свойств. Основные из них:
- антибактериальное;
- противовоспалительное;
- вяжущее.
Их наличие объясняется высоким содержанием эфирных масел, дубильных веществ, витаминов РР и Р, а также флавоноидов. Растение оказывает противомикробное действие по отношению к грамположительным штаммам.
Противовоспалительные свойства шалфея связаны с тем, что при употреблении препаратов на основе экстрактов растения уменьшается проницаемость стенок капилляров и сосудов, возникает кровоостанавливающий эффект. Это способствует снятию воспалительных процессов.
Препараты из листьев и цветов шалфея снижают потоотделение и обладают:
- дезинфицирующим;
- кровоостанавливающим;
- мочегонным;
- мягчительным действием.
Употребление шалфея внутрь может давать следующие результаты:
- укреплять центральную нервную систему;
- регулировать деятельность половых желез;
- оказывать гепатопротекторное и противоязвенное действие;
- работать как легкий спазмолитик.
Водный экстракт и отвар, приготовленные из листьев лекарственной травы, снижают уровень сахара в крови, а потому их рекомендуется принимать при легких формах диабета.
В настоящее время ученые изучают такую способность шалфея, как подавление лактации. Также установлено, что входящие в состав корней кумарины имеют противоопухолевые свойства.
Применение в медицине
Шалфей получил широкое применение в официальной медицине. Растение используют в качестве сырья для изготовления настоек, производства экстрактов. На их основе готовят лекарственные препараты, предназначенные для борьбы с рядом проблем:
- воспалительными процессами в ротовой полости и носоглотке;
- зубной болью;
- заболеваниями десен;
- катаром верхних дыхательных путей.
Листья и цветки шалфея и созданные на их основе препараты используются в своей практике и медики за рубежом. Они прибегают к лекарственному растению при необходимости вылечить или снять симптомы таких заболеваний, как:
- гастрит;
- язва желудка;
- различные поражения печени и желчного пузыря;
- колит;
- диарея;
- метеоризм.
В качестве наружного средства растительное сырье применяется в случае ушибов и ран с нагноениями.
В медицинской практике употребляется насыщенная эфирными маслами зеленая масса шалфея мускатного. Из нее готовят лечебные ванны и аппликации для борьбы с заболеваниями опорно-двигательного аппарата: артрозами, полиартритами, остеомиелитом.
Показания для наружного применения листьев шалфея многочисленны. Растительные компоненты служат для приготовления ингаляций и полосканий. Такие способы лечения дают хорошие результаты в сочетании с приемом фармакологических препаратов, физиотерапевтическими методами.
| Средства на основе шалфея | Показания к применению |
|---|---|
| отвары и настойки для полоскания | ангины, стоматиты, кровоточивость десен (назначается в качестве антисептика) |
| отвары для ингаляций, эфирные масла для ароматерапии | воспалительные процессы в верхних дыхательных путях |
| отвары и настойки для спринцеваний | заболевания органов малого таза у женщин |
| отвары для наружного применения | выпадение волос |
Эфирное масло, изготовленное из мускатного шалфея, способно снимать нервное перенапряжение, которое нередко сопровождает панические состояния и лихорадки. Оно активизирует работу головного мозга, улучшает память и концентрацию внимания.
Препараты с содержанием шалфея назначают пациентам с целью укрепить центральную нервную систему.
Медицинские эксперименты показали, что масла из семян шалфея оказывают бактерицидное действие. С ними можно готовить ингаляции.
Народная медицина также традиционно прибегает к использованию свежей и высушенной лекарственной травы. Наиболее распространенные средства на основе шалфея – отвары и настои. Их используют при:
- ангинах;
- бронхитах;
- стоматите;
- геморрое;
- атеросклерозе;
- ревматизме;
- климаксе (для снятия потливости);
- отечности;
- радикулите;
- сахарном диабете.
В народной медицине отвар шалфея применяется как средство с противокашлевыми свойствами.
Противопоказания
Несмотря на широкую сферу использования лекарственной травы, употреблять ее необходимо с осторожностью. У некоторых людей возможны проявления индивидуальной непереносимости и аллергические реакции. Чтобы их предотвратить, следует заранее сделать кожные пробы, нанести небольшое количество средства на сгиб локтя. Начальные дозировки должны быть небольшими.
Существует перечень противопоказаний. К ним относятся:
- беременность и грудное вскармливание (шалфей может снижать лактацию и вызывать судороги);
- гипотиреоз, нарушение функций щитовидной железы;
- острые воспалительные процессы в почках и прочие болезни мочевыделительной системы;
- гинекологические заболевания (миома, поликистоз, эндометриоз);
- возраст менее 2 лет;
- эпилепсия;
- бронхиальная астма;
- онкологические заболевания.
Следует учитывать, что регулярный прием средств на основе шалфея может привести к привыканию организма. Поэтому их нельзя употреблять более 3 месяцев без перерывов.
Заготовка
Для изготовления лекарственных средств шалфей заготавливают летом. Наилучший момент для сбора – период вызревания семян. В это время концентрация целебных эфирных масел особенно высока. С наступлением осени она снижается, поэтому опаздывать с заготовкой нельзя. Сбор проводится несколько раз за один вегетационный период. Исключение составляют молодые травы. В первый год жизни их скашивают однократно, в сентябре.
Листья можно собирать вручную, но на плантациях чаще пользуются специальными приспособлениями. Растения скашивают с помощью косилок, после чего просушивают и отделяют листву, просеивая сырье. Для сушки собранные наземные части размещают под навесами, на чердаках. В промышленном производстве применяют специальные сушилки.
Сырье хранят в тюках или небольших текстильных мешках. В помещениях для хранения поддерживают особые условия: затененность, низкий уровень влажности.
Заключение
Шалфей у многих народов с давних времен символизирует долголетие. Такое представление о растении отражает практические знания человека о его целебных свойствах. Современные медицинские исследования и эксперименты доказывают подтвержденную опытом поколений пользу шалфея для лечения многих заболеваний. Прибегая к ней, важно помнить о возможных противопоказаниях и оговаривать с врачом способы и дозы приема.
